A dieta Dukan; cortando o glúten; dieta do tipo sanguíneo... A lista de dietas da moda e loucuras de saúde continua, mas as estatísticas de saúde nos EUA e em todo o mundo mostram que a maioria das pessoas ainda não sabe o que, quando ou quanto comer. Uma pesquisa da Universidade Tufts criou um produto que pode ajudar: Um sensor usado nos dentes transmite dados sem fio sobre a ingestão de alimentos para um aplicativo de smartphone.

 Sensor Usado nos Dentes Rastreia o que Você Come.

O sensor é feito de um filme de seda poroso ou um hidrogel que responde a mudanças no pH ou temperatura - a camada ativa - imprensada entre dois painéis externos de ouro em forma de quadrado. A camada intermediária do sensor detecta substâncias químicas e nutrientes, reagindo a diferentes insumos com uma mudança em suas propriedades elétricas. Essa mudança faz com que o sensor transmita um espectro e intensidade diferentes de ondas de radiofreqüência de volta ao aplicativo. Fiorenzo Omenetto, professor de engenharia biomédica da Tufts e coautor do estudo, disse :

“ Estendemos a tecnologia RFID [ID de freqüência de rádio] comum a um pacote de sensores que pode ler e transmitir dinamicamente informações sobre seu ambiente. Seja ele afixado a um dente, a pele ou a qualquer outra superfície ”.

Medindo apenas dois milímetros de cada lado, o sensor é impressionantemente pequeno e consegue detectar açúcar, sal e álcool. A equipe planeja refinar o sensor até o ponto em que ele será capaz de detectar e medir todos os tipos de nutrientes, e talvez até mesmo bioquímicos. “Em teoria, podemos modificar a camada bio-responsiva nesses sensores para atingir outras substâncias químicas. Estamos realmente limitados apenas pela nossa criatividade ”, disse Omenetto. Uma vez que você tenha escolhido a dieta certa para você, então, usar um sensor como esse pode ajudá-lo a obter suas quantidades pontuais, idealmente ajudando você a melhorar sua dieta e, assim, sua saúde geral. O sensor é apenas o mais recente de uma série de dispositivos vestíveis; esses dispositivos de coleta de dados têm como objetivo aumentar a conscientização e o controle sobre sua própria saúde.

Um Pequeno Componente em um Vasto Panorama

É importante notar, porém, que embora os sensores e ferramentas similares possam ser úteis, eles são apenas um pequeno componente no vasto panorama de melhorar nossa dieta e nossa saúde. Uma quantidade desproporcional da comida que comemos, particularmente nos EUA, é altamente processada; Estamos comendo mais produtos químicos do que nutrientes. Além disso, muitas áreas de baixa renda são classificadas como desertos alimentares . Antes de monitorar o conteúdo do alimento que você consome; em primeiro lugar você deve ter acesso a alimentos saudáveis, para então mencionar o que é ou não saudável.   Fonte: SingularityHub Crédito de imagem: SilkLab, Tufts University